ال منصور العزازى



أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، . كما يشرفنا أن تقوم إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه




انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

ال منصور العزازى



أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، . كما يشرفنا أن تقوم إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه


ال منصور العزازى

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اولاد واحفاد المرحوم الحاج منصور العزازى يرحبون بكم ويدعونكم للمشاركة

المواضيع الأخيرة

» قناة دهــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوك
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالثلاثاء سبتمبر 01, 2015 5:05 am من طرف azzazya

» مكتبة المعارف الاسلامية
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالأربعاء يونيو 18, 2014 5:17 am من طرف Admin

» الاطلس الالكتروني معلومات كاملة عن كل دول و القارات كنز من المعرفة
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالخميس أبريل 03, 2014 5:36 am من طرف mohamed2080

» بديل الاوفيس المفاجئه...خاص لعيون الدكتور غريب ادمنا العزيز
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالسبت نوفمبر 02, 2013 6:51 am من طرف زكريا

» {الاسطورة}اسطوانة شامله بها 30 نسخة ويندوز+برامج متنوعه
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالأحد أغسطس 25, 2013 9:21 pm من طرف karimfa

» تردد قناة تايم تركى على النايل سات
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالجمعة أبريل 27, 2012 7:20 am من طرف azzazya

» كلاكيت تاني مره روتانا افلام تغير ترددها
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالجمعة أبريل 27, 2012 7:17 am من طرف azzazya

» انطلاق روتانا كلاسيك 15 مايو الجاي
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالخميس أبريل 26, 2012 3:30 am من طرف azzazya

» ظهرت قناة مصارعة جديدة
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالخميس أبريل 26, 2012 3:19 am من طرف azzazya

» قناه مسلسلات جديده
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالخميس أبريل 26, 2012 3:18 am من طرف azzazya

» روتانا افلام
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالخميس أبريل 26, 2012 3:13 am من طرف azzazya

» اروع شاشة توقف هدية لاعضاء المنتدى بالسيريال
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالإثنين مارس 19, 2012 12:51 am من طرف isacco

» الموسوعة القرانيه كاملة ادعو لابى بالرحمة والمغفره
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالثلاثاء يناير 31, 2012 12:55 am من طرف Admin

» مفاجأة حمل المصحف كامل Mp3 للمقرئ اللى تختارة !!!!!
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالثلاثاء يناير 31, 2012 12:40 am من طرف Admin

» برنامج رائع وعلى مسؤليتى خش وحمل
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالأربعاء ديسمبر 28, 2011 7:00 am من طرف اسامه امير

» الآن العملاق انترنت دانلود مانجر باصدار نهائي 5.18+الباتش القاتل+
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالأربعاء ديسمبر 07, 2011 2:01 pm من طرف طحيمش

» مصرع 6 وإصابة 10 فى حادث مرورى بالغربية
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالإثنين نوفمبر 14, 2011 11:06 pm من طرف محمود العزازى

» «التعليم»: سجلنا 491 ألف معلم في «الكادر» .. ومد المرحلة الثالثة إلى بعد العيد
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالأحد نوفمبر 06, 2011 12:45 am من طرف محمود العزازى

» حسبنا الله ونعم الوكيل
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالأربعاء نوفمبر 02, 2011 4:50 pm من طرف محمود العزازى

» ملف الحج الكامل لاجل عيون الحاج السيد
معجنات وفطائر خفيفه Emptyالسبت أكتوبر 29, 2011 1:33 am من طرف Admin


2 مشترك

    معجنات وفطائر خفيفه

    azzazy
    azzazy
    كبير العزازيه


    ذكر عدد المساهمات : 568
    تاريخ التسجيل : 28/07/2009

    معجنات وفطائر خفيفه Empty معجنات وفطائر خفيفه

    مُساهمة من طرف azzazy السبت أغسطس 15, 2009 6:10 pm

    هذي معجنات قليلة الدسم
    العجينه نفس عجينتي الدئمه أو اي عجينه أنتي متعوده عليها بس بدلي الزيت

    بزيت زيتون أو زيت أولايت أو اي زيت خالي من الكلسترول
    العجينه
    وهي
    1-نص كاس زيت زيتون أو زيت او لايت

    2-كاس ونص مويه دافيه

    3-4 م ك حليب بودره

    4-3 م ص خميره فوريه

    5-م ك سكر +نص م ص ملح

    6-3ونص الي 4 كاسات دقيق المطاحن الكويتيه

    الطـــــــــــــــــــــــــــ ـــريقه

    اضع جميع المقادير ماعدا الدقيق في زبديه كبيره واخفقها بالمضرب اليدوي

    لحد ماتتجانس وبعدين احط الدقيق واعجنها لحد ماتصير ناعمه واتركها لحد ماترتفع

    معجنات وفطائر خفيفه Osszkefjgw


    وبعدين نجهز الحشوات


    الحشوه الاولى جبنه بيضاء بالبصل

    نبشر نص بصله ونحط عليها ملعقه زيت زيتون لحد ماتصفر ونحط الجبنه البيضاء

    ونحركها لحد ماتذوب ونحط عليها 4جبنه مثلثات او كيري أطعم وهذي الصور تبين الخطوات

    معجنات وفطائر خفيفه 9zdpo9pv4s

    وهذا شكلها النهائي
    معجنات وفطائر خفيفه Bwy0dfbpth

    ونحشي العجينه وندخلها الفرن وهذا شكلها وقت التقديم

    معجنات وفطائر خفيفه S64spo4n7c




    الحشوه الثانيه دجاج بالخضار

    وهي نقطع كميه كبيره من الملفوف ونبشر2 جزر وحبه كبيره فلفل رومي وحبه كبيره بصل مقطع

    وقليل من الدجاج

    نضع البصل مع م ك زيت زيتون على النار لحد مايتحمر ونضع عليه الدجاج ونقلبه

    ثم نضع الملفوف والجزر والفلفل وملح وبهارات وبعد مايجهز اضه 3 م ك مايونيز قليل الدسم

    3 م ك جبنة المراعي كلسترول أقل ونخلطها مع بعض

    وهذي صورة الحشوه
    معجنات وفطائر خفيفه Rrwkfjvvps

    نحشي العجينه باي شكل تحبين وتدخليها الفرن وهذا شكلها بعد ماطلعتها من الفرن


    معجنات وفطائر خفيفه 8lcgrwprt3

    الحشوه الثانيه لبنه قليلة الدسم مع زيتون شرائح

    نضع الزيتون مع البنه ونخلطه


    معجنات وفطائر خفيفه Ubrwrbpyf0

    نحشي العجينه وندخلها الفرن وتقدم

    معجنات وفطائر خفيفه 46qa71jjgu



    شاندوتش تركي بخبز البر
    جبت تركي من هذا النوع وهو 98 بالميه فات فري وهذي صورته مع مايونيز قليل الدسم

    معجنات وفطائر خفيفه Aqk5j0n7se

    نجيب التوست وندهنه مايونيز ونضع شريحه من التركي وخس وبعدين طماطم ونغطيه بشريحه مدهونه

    مايونيز ونقطه 4 مثالثات زي الصوره ونثبته بعود أسنان ويقدم

    معجنات وفطائر خفيفه 1tj8akurys



    فطاير

    وهذي فطاير عاديه بقى من العجينه والحشوه وسويتها بهذا الشكل

    معجنات وفطائر خفيفه 19y7x8zg1d
    .............................. .............................. .......
    لقيماتي اللذيذه

    معجنات وفطائر خفيفه Cfz8cmp6xv


    جايبه لكم لقيمات مره سهله ولذيذه وتجي هشه من جوا




    المقادير


    .............................. .............................. ...

    1-دقيق حوالي كوبين


    2-3م ك حليب بودره

    3-م ص سكر +م ص ملح

    4- خميره فوريه 2 م ص

    5- مويه حوالي كوب ونص
    .............................. .............................. .........

    تعجن المقادير مع بعض جيدا لمدة 5 دقايق واثناء العجن نحاول ندخ الهواء فيها

    لحد مايصير شكلها كذا



    معجنات وفطائر خفيفه Wxyc3oq4jj

    نتركها لحد ماتترتفع ونجيب صحن صغير فيه زيت وملعقه صغيره

    معجنات وفطائر خفيفه Lr9viqhuus

    ادهن يدي والملعقه بالزيت اخذ كميه من العجين في يدي اليسار


    وامسك الملعقه بيدي اليمين واخذ من العجين بهذا الشكل واضعه

    في الزيت

    معجنات وفطائر خفيفه Zofyp8qith

    احركه بشكل دائري حتى تتحمر جميع الاطراف على نار متوسطه

    وبعد مايتحمر نحطه على ورق نشاف او مناديل حتى يتشرب الزيت

    وهذا الشكل النهائي


    معجنات وفطائر خفيفه 4kbgnr1wyf

    وهذه بالشيره
    معجنات وفطائر خفيفه Yg4myeay0u


    شباتي باكستاني أخذت طريقته من وحده باكستانيه

    كانت معي في أمريكا مررره لذيذ بس الصراحه ياخذ وقت بس طعمه على قد التعب

    أدري طولت عليكم المهم ......

    المقادير

    كوبين دقيق بر مع رشه ملح والمويه مالها مقدار تصبي مويه وتعجني


    معجنات وفطائر خفيفه Bn21dt029l

    لحد ماتصير العجينه زي كذا

    معجنات وفطائر خفيفه Gdybp62lw0

    وسويت كمان بدقيق ابيض

    معجنات وفطائر خفيفه N62ciaqoef

    نتركها ترتاح أقل شي نص ساعه وإذا طولت يكون أحسن بعدين نفردها بشكل اسطواني ونقطعها

    ونتركها ترتاح

    معجنات وفطائر خفيفه 2tkz22165x

    .............................. .............................. .............................. .........

    نجي الحين للحشوات اولا
    حشوة البطاطس
    المقادير بطاطس مسلوق +بصل +معجون ثوم مع زنجبيل+م ك كاري+نص م ص فلفل احمر حار

    فلفل رومي +كزيره+ماجي


    معجنات وفطائر خفيفه O3ul5bkjqu




    نحمر البصل في الزيت لحد مايصفر ثم نضع معجون الثوم والكاري والماجي ثم البطاطس ونحركها لحد

    ماتتجانس مع بعض ونضع الكزبره ثم نضعها في صحن استعدادا للحشو

    معجنات وفطائر خفيفه 6thum1sqzy

    حشوة الدجاج

    المقادير
    دجاج مفروم+بصل +معجون ثوم وزنجبيل+بهارات+جزر مقطع+فلفل رومي+كزبره+ماجي

    معجنات وفطائر خفيفه P5plaotdl3

    نفس طريقة البطاطس بس نضع دجاج ثم نضعها في صحن ونبشر عليها علبة جبنه كرافت

    معجنات وفطائر خفيفه Sxo53movzi


    نجيب العجينه ونفردها ونضع فيها الحشوه وهذه حشيتها دجاج وبهذا الشكل ا وحددت الاطراف لاني

    نسيت اصورها

    معجنات وفطائر خفيفه Hticuw65jt

    ونقفلها بهذا الشكل


    معجنات وفطائر خفيفه Sklrp7cl66



    [CENTER]وهذه بشكل ثاني نفردها ونحشيها
    معجنات وفطائر خفيفه 8fqf8yru5a

    وكذا شكلها يطلع

    معجنات وفطائر خفيفه A1c5oovq3s
    .............................. .............................. .............................. ...................
    ..

    وهذه الي بدقيق الابيض

    فردتها وحشيتها بهذا الشكل

    معجنات وفطائر خفيفه G8r6bxl60m

    وكذا يطلع شكلها طبعا تقصين الزايد


    معجنات وفطائر خفيفه Pwfagxp4gr

    نحمي الصاج على النار ونضع الشباتي عليها إذا حبيتي تدهنين الصاج بشويه زيت بس أنا أفضل بدون زيت

    معجنات وفطائر خفيفه M5t3jd5j7p

    وهذا شكلها بعد ماتحمرت
    معجنات وفطائر خفيفه Leqdgoe2ui



    وهنا عند التقديم

    هذه بالبطاطس
    معجنات وفطائر خفيفه Lpp2j0518b

    وهذه بالدجاج
    معجنات وفطائر خفيفه J0699obg9x

    وهذه دجاج من قريب يشهي

    معجنات وفطائر خفيفه Hzg2oj7j9w

    معجنات وفطائر خفيفه 18ej9pep6l

    وهذه الي بدقيق الابيض صوره من قريب

    معجنات وفطائر خفيفه Kr8iloo51o

    معجنات وفطائر خفيفه Bqw0xd9yjc
    يارب تعجبكم
    mansor.azzazy
    mansor.azzazy
    منص&وبس


    ذكر عدد المساهمات : 83
    تاريخ التسجيل : 26/07/2009
    العمل/الترفيه : طالب
    المزاج : ممتاز

    معجنات وفطائر خفيفه Empty رد: معجنات وفطائر خفيفه

    مُساهمة من طرف mansor.azzazy السبت أغسطس 15, 2009 8:27 pm

    معجنات وفطائر خفيفه 25rl2

    معجنات وفطائر خفيفه 40tx9

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء مايو 21, 2024 1:57 am